馬兆民 尋香之憶
法國作家讓．紀沃諾（Jean Giono）說：「眾神創造了氣味，世人調製出香水。」猶如一場嗅覺感官的奇遇，從調香的細節雕琢中勾勒出最為精確的美感，經由感官的儀式從無形幻化為真實的水露，滴水成香，純淨的香精萃取在凝結的時間中創造了片刻，化為情感的流露、記憶的載體，是一種對於天地造物之美的另重表述，而這便是馬兆民尋香之旅的起點。
馬兆民
人們各式的嗅覺印記不自覺地牢牢存放於大腦的檔案夾中。每個單一的氣味代表著當下感動的生活點滴、回憶與無限的夢想。氣味之所以如此強大，不只因為它關乎情感，還與我們的記憶密切相關。
對於與嗅覺連動的氣味的關注，已然成為全球官覺審美的全新顯學，這個對人類有著極大影響卻常被輕忽的感官，無時無刻地在不知不覺當中主宰我們的決定。根據心理學研究顯示，嗅覺是最為直接也是最持久的記憶，因為它是五感中唯一不需通過神經元轉換，即可直接作用於大腦的感官。在大腦主理嗅覺的部位，有著掌管記憶的海馬體、控管情緒的杏仁體，以及荷爾蒙與自律神經的控制中心，因此香味對外可以塑造個人形象，對內有助於安撫情緒、調節身心。
左．卡儂與巴卡拉水晶共同合作的〈巴卡拉水晶香水噴泉〉
右．愛慕頂級限量金耀銀光收藏版，由英國倫敦梅菲爾區銀飾工坊的工藝師手工打造。優雅的緹花裝飾於簡約的925純銀瓶身，純銀鍍22K黃金的瓶蓋以北極光為靈感，鑲嵌閃耀神祕光芒的紫水晶寶石點綴。
心理學家瑞秋．莎拉．赫茲（Rachel Sarah Herz）指出：「相較於任何其他知覺體驗，氣味更有誘發情緒的能耐：讓我們滿心歡喜或怒氣衝天，使我們熱淚盈眶和心痛不已，挑起我們內心的恐懼，或撩撥我們的慾望。」氣味，是最難以忘懷的、但卻也最難用言語來加以傳達，然而當某種氣息顯現之時，與其相關的回憶便會為之勾起，因為那是最接近靈魂的感官、也是掌管記憶的鑰匙。
卡儂〈聖誕之夜─熱氣球限量收藏版香精〉
從市面量產的品牌香水，進階到專業調香世家的珍稀用香，熱愛香水成癡的馬兆民，對於歐美的香氛文化展開深入的研究，估量至今使用過至少2000款香水的他，無數的飛航里程累積為尋香之旅最為鮮明的印記，他認為對於美的感受，應當從嗅覺喚醒沉睡的五感，於是沿用法國對於專業香水調製師的「靈鼻」（Le Nez）稱號，以法國「大鼻子情聖」席哈諾（Cyrano）為名，藉由他那招牌的浪漫特徵、富有文藝氣息的敏銳嗅覺，開設台灣專屬的香氛記憶之鑰──高級香氛專賣店「CYRANO」，由嗅覺出發，以氣息引導五感感官與心靈對話，觸動眾人對於生活的美好感受。
艾利斯限量手工水晶系列香水
「藝術是追求極致過程的一種表現，而美是在追求極致的過程中，不論是具象或抽象，所呈現出來的結晶與成果。當你將聚焦審美的視野拉高拉遠來看，對於『美』的定義雖有時代性的差異，但其本質是不變的。」馬兆民將自我對於藝術的喜好與解讀，應用於珍稀香水的廣泛收藏之上，彷若到達應許之地般，在香水的世界裡找到心靈中的祕境、感受到最真實的自我所在。「調香本身就是一門藝術。如同作曲家撰寫交響樂譜一樣，調香師面臨的挑戰在於如何將各種香氛元素完美地進行調配與融合，成就神來之筆。那些以敏銳眼光尋獲之稀有原料精心研發的香氛，如同最頂級的訂製服一樣精緻高貴。」
高級香氛專賣店「CYRANO」室內空間