童話與真實的交會處
卡爾．華納的食景攝影
撰文∣吳家瑀．圖版提供∣Carl Warner（《藝術收藏+設計》2018年12月號135期）
卡爾．華納作品〈糖果小屋〉
將水果硬糖和棒棒糖立起樑柱、棉花糖椿成藩籬，以奶油膠合雜糧餅乾如混凝土幢砌磚瓦，我們都聽過故事、想像過隱匿在森林深處的夢幻糖果屋，它雖然是小孩眼中的憧憬，卻也是潛藏陷阱的誘惑象徵。
食物攝影師卡爾．華納（Carl Warner）真的在工作室中打造過這麼一座糖果屋，以滿滿的粉紅色擄獲少女心和大量的媒體關注，成為廣告和時尚界萬分寵愛的創作者。
1963出生於利物浦的華納，工作室就位在倫敦橋附近一處販售各種豔光照人新鮮蔬果的自由市場。選址於此，方便他就近精挑細選適當身形、樣貌及質感的食材，製作華麗欺眼的異境。對他而言，那裡的節令時蔬、漁獲、乾貨，或是流連在紅磚巷（Brick Lane）的亞洲市場和倫敦西區的中國城淘寶發現的玩意兒，往往是收穫靈感的觸媒。
出入於超現實
華納現下是名利雙收的廣告導演暨攝影師，他的作品不僅出現在耳熟能詳的企業廣告，經過兒童醫院或是肥胖者康復中心等醫療機構的布告欄或牆面，也可見到他以豔澤誘人的食物風景，以美好的事物宣導人們改掉不良的飲食習慣。
朝向驚奇的層進
喜愛古典主義繪畫風格的華納，構圖平穩嚴謹，常見以單點和遠近透視法，揭開障眼的萬種風情。過於巧妙的光線調度與富麗的顏色，讓人誤以為其作全然是虛擬電繪的產物，實際上為了讓畫面足夠以假亂真，華納在工作室騰出一張大三角工作台，在其上按照他精心描繪的素描藍圖搭建實景，並且架設攝影棚，憑藉Hasselblad H3D39的廣角鏡，沿著前景、中景和背景，層層依序拍攝下來，再透過後製階段修圖師的巧妙潤飾與合成，炮製出令人垂涎三尺的畫面。
